HOT ! クロッシュ（Cloche) ステーキカバー　ドームカバー　2種セット

ご覧いただきありがとうございます「クロッシュ」（Cloche) ステーキカバーです銅のクロッシュがドーム直径27センチ銀色のクロッシュがドーム直径24センチです。Amazonでも出品されています銅製のカバーが¥13990銀のカバーが¥8265で両方で¥22000以上するお品物です！半額以の値段でお譲りします。「料理の保温」や「提供時の演出」に使用するアイテムです。またステーキや野菜を鉄板で焼く際、食材に被せて「蒸し焼き」にするために使われます。熱が効率よく回り、厚い肉もジューシーに仕上げる際にも用いられる什器です。銅製のほうが熱伝導率が非常に高く、調理時間を短縮できるため、プロ仕様として愛用されています。銅製（コッパー）で槌目（ボコボコした模様）があるタイプは、熱伝導率の良さを活かして「調理の最終仕上げ（蒸し焼き）」に使われることが多いため、実用的な道具として「ステーキカバー」や「フードカバー」として使用されます。当方が昔飲食店を開業していた際にしようしていた物でして中古品というコトをご理解のうえ画像を参照頂きましてご購入お願いします。ぐらつきやネジの緩み大きな欠損はありませんので充分にご活用頂けると重いますが、取って部分に小傷が見られます宜しくお願い致します。。いりたて名人(単品) + 送料手数料込み。「炭火でやきいも」 ねっとく ほくほく 遠赤外線効果 ステンレス製 丸釜 MG5。炭火用 ワイド焼鳥機 網焼き 海鮮魚介類 磯料理 新品 網付き コンロ。焼きいも釜 2台セット 薪用 石焼き芋窯 やきいも 脱サラ 副業 独立開業。進化するレストランNOMA レシピ本。エル・ブリの一日 アイデア創作メソッド創造性の秘密 フェラン・アドリア。たけのこ 10キロ。値下げ！ 未使用品 鉄板焼き ガスグリラー LPG 幅45cm 業務用 ケバブ。NO291朝倉窯山内達雄ー東京芸術大学金工科卒業。